다이어트에 매운 음식, 정말 도움 될까?

다이어트: 매운 음식에 들어 있는 캡사이신은 교감신경을 자극해 체온을 상승 시켜 신진대사를 원활하게 도와준다. 이를 통해 체내 지방이 연소되는 효과가 생긴다.

 

다이어트에 매운 음식, 정말 도움 될까?

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다이어트에 매운 음식
한국인의 고춧가루 1년 소비량은 78kg. 서양인의 19.5배에 달한다.

다이어트: 한국인의 고춧가루 1년 소비량은 78kg. 서양인의 19.5배에 달한다.

고추는 우리 토종 작물도 아니지만 한국인의 매운맛 사랑은 놀라울 정도다. 왜 한국 사람은 매운 음식을 좋아하는 걸까? 정말 다이어트를 하는데 매운 음식이 효과적일까?

 

다이어트: 매운 음식, 살 빼는 데 도움 될까

다이어트 효과
매운맛의 주 성분은 캡사이신이다. 캡사이신은 체내 지방이 연소되는 효과를 만든다.

매운맛의 주 성분은 캡사이신이다.

캡사이신은 교감신경을 자극해 체온을 상승 시켜 신진대사를 원활하게 도와준다. 이를 통해 체내 지방이 연소되는 효과가 생긴다.

캡사이신은 식욕도 억제 한다. 또한 유해 콜레스테롤 수치를 낮추는데도 도움이 되기도 한다.

미 와이오밍 약대 연구 결과에 따르면 ‘체지방을 저장하는 백색지방을, 캡사이신이 열량 소모를 늘리는 갈색지방으로 바뀌도록 도움 준다’ 밝혔다. 

 

다이어트: 매운 음식은 왜 기분도 좋게 할까

다이어트 캡사이신
캡사이신이 혀를 자극하며 느끼게 되는 고통에서 쾌감을 느낄 수 있다.

우리 몸은 매운 음식을 먹으면 반사적으로 고통을 잊기 위해 행복 호르몬, 세로토닌을 분비 한다. 이것 때문에 기분이 좋아지는 것.

실제로 미각에 ‘매운 맛’은 없다. 캡사이신이 혀를 자극하며 느끼게 되는 고통에서 쾌감을 느낄 순 있다.

신경세포에서 뇌로 보내는 신호를 캡사이신이 억제 하기도 한다. 통증을 잠시나마 잊게 해주는 데 도움을 주기도 하는 셈.


다이어트: 매운 음식에 영양소도 풍부할까

다이어트에 도움되는 비타민C
놀랍게도 고추의 비타민C 함유량은 사과의 18배에 달한다.

비타민C 풍부한 식재료가 뭐가 있을까. 오렌지, 사과?

놀랍게도 고추의 비타민C 함유량은 사과의 18배에 달한다. 비타민A와 미네랄 또한 풍부하다. 하루에 몇 개만 먹어도 비타민 1일 권장량을 채울수 있을 정도.


다이어트: 그러나 과한 섭취는 금지

다이어트 부작용
캡사이신은 소화가 잘 되지 않는 성분이기도 하다. 과도하게 섭취하면 소화 장애가 발생 한다.

체중감소에 도움 되고 영양소도 풍부하지만 과한 섭취는 금지다.

매운 음식을 먹을 때 고열량 음식(흰쌀밥)을 함께 섭취하는 경우가 많다. 또한 물을 많이 마시게 되면 장에 부담을 준다.

캡사이신은 소화가 잘 되지 않는 성분이기도 하다. 과도하게 섭취하면 소화 장애가 발생 한다. 매운 음식을 먹은 다음 날 화장실 들락거린 경험을 떠올려 보면 이해가 쉽다.

 

다이어트 매운맛
즉 매운맛은 적당량을 섭취하되 위장을 보호하도록 우유, 계란과 함께 먹으면 좋다.

매운 음식을 통한 체중감량에는 한계가 분명하다.

캡사이신으로 태울 수 있는 체지방이 제한적이기 때문. 함께 섭취하는 탄수화물, 지방 때문에 역효과가 생기기도 한다.

즉 매운맛은 건강하고 적당하게 즐기는 게 중요하다. 적당량을 섭취하되 위장을 보호하도록 우유, 계란과 함께 먹으면 좋다.

 

 

 

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